Cho đến nay chưa có một tổ chức quốc tế nào đưa ra định nghĩa đầy đủ về thực phẩm chức năng, mặc dù đã có nhiều Hội nghị quốc tế và khu vực về thực phẩm chức năng. Thuật ngữ “Thực phẩm chức năng”, mặc dù chưa có một định nghĩa thống nhất quốc tế, nhưng được sử dụng rất rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới. Gần đây các định nghĩa về thực phẩm chức năng được đưa ra nhiều hơn và có xu hướng gần thống nhất với nhau

Vào hồi 8h00, ngày 27/12/2009 tại địa điểm nhà A1 – Triển lãm Giảng Võ, đã diễn ra chương trình chào mừng kỷ niệm 02 năm thành lập Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam và 02 năm thành lập Công ty Cổ phần Sản xuất và Thương mại Hồng Bàng. Đây là một sự kiện có ý nghĩa vô cùng to lớn đối với ngành thực phẩm chức năng nói chung cũng như các doanh nghiệp, các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất – kinh doanh thực phẩm chức năng nói riêng.

Chiều ngày 16 tháng 06 năm 2010 tại Văn phòng Công ty IMC, 17 Phạm Hùng Tp. Hà Nội, Viện thực phẩm chức năng (VIDS) và Viện Y học Cổ truyền Quân đội cùng ký kết “Hợp đồng nguyên tắc khẳng định sự hợp tác dài hạn trong việc nghiên cứu thử nghiệm cận lâm sàng và lâm sàng các sản phẩm thực phẩm chức năng”. Lễ ký kết diễn ra trang trọng trong không khí phấn khởi, với niềm hy vọng sẽ mang lại những thành quả tốt đẹp trong quá trình hợp tác.

Nhằm nâng cao nhận thức của cán bộ, đảng viên, và nhân dân về lĩnh vực Thực phẩm chức năng và an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng cường chất lượng cuộc sống, theo phương châm: “Hiểu đúng, làm đúng, dùng đúng” góp phần vào sự nghiệp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Ngày 01 tháng 10 năm 2010 tại Hà Nội, Trung tâm Thông tin công tác tuyên giáo (TTCTTG), Ban tuyên giáo Trung ương và Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VADS) đã thống nhất kế hoạch phối hợp tổ chức các hoạt động tuyên truyền về lĩnh vực Thực phẩm chức năng và an toàn vệ sinh thực phẩm giai đoạn năm 2010 – 1015.

Trong 2 ngày 16-17/11/2010 vừa qua, tại Hà Nội đã diễn ra Hội nghị báo cáo viên các tỉnh, thành phố phía Bắc các cơ quan và Đảng ủy trực thuộc Trung ương. Trong khuôn khổ Hội nghị, một số sản phẩm chức năng trong đó có trà giải rượu Nevơsay đã được giới thiệu nhằm tuyên truyền sâu rộng hơn tới cán bộ, đảng viên và nhân dân về tác dụng của thực phẩm chức năng nói chung và sản phẩm trà giải rượu Nevơsay nói riêng đối với sức khỏe con người.

Chiều ngày 14-12-2010 vừa qua, tại Bệnh viện châm cứu Trung Ương 23 Thái Thịnh, Hà Nội, chương trình hợp tác của Bệnh viện châm cứu Trung Ương với Đại Học Bates, bang Maine, Hoa Kỳ về việc đào tạo cho các sinh viên và thực tập sinh về châm cứu bấm huyệt và y học cổ truyền Việt Nam đã diễn ra với kết quả bước đầu khả quan.

Các nhà khoa học trên thế giới đã dự báo rằng: Thức ăn của con người trong thế kỷ XXI sẽ là các thực phẩm chức năng. Các hoạt chất mà thực phẩm chức năng mang lại cho con người chính là những vị thuốc quý, giúp con người phòng và chữa bệnh, kể cả những bệnh hiểm nghèo. Đối với nước ta, đây là lĩnh vực có nhiều triển vọng, bởi nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú và đa dạng, bởi giàu kinh nghiệm y học cổ truyền, và chúng ta cũng đã đạt được những thành công bước đầu đáng ghi nhận.

Để có được nền y học hiện đại như ngày nay, cách đây hàng nghìn năm, nhiều thầy thuốc đã dám vượt lên những định kiến xã hội quyết tâm làm thay đổi những quan niệm lạc hậu, đặt nền móng vững chắc cho ngành y.